中秋將至，人們對于月餅都非常的關(guān)注，隨著國家相關(guān)部門公布的月餅檢查結(jié)果出爐，監(jiān)管部門對于本地區(qū)的月餅的監(jiān)管，也在緊鑼密鼓的舉行。
近日，據(jù)貴州省食藥監(jiān)局獲悉，2014年中秋節(jié)將至，為加強對月餅生產(chǎn)單位的質(zhì)量安全監(jiān)管，保障人民群眾傳統(tǒng)食品安全，安順市食藥監(jiān)局按照《貴州省食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)開展“中秋節(jié)”月餅專項抽檢和檢查實施方案》對月餅生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)加工小作坊開展了專項檢查和監(jiān)督抽檢。
據(jù)中國食品報網(wǎng)了解，截止目前各級食品生產(chǎn)監(jiān)管部門共組織對安順市20家月餅生產(chǎn)企業(yè)和100余家月餅加工小作坊開展檢查，重點檢查月餅生產(chǎn)單位的衛(wèi)生環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備清潔維護、原輔材料采購驗證、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗和食品標(biāo)簽標(biāo)示進行檢查。針對檢查中生產(chǎn)單位存在的衛(wèi)生環(huán)境達不到要求、原料采購和生產(chǎn)加工控制記錄不完善等內(nèi)容，執(zhí)法人員對生產(chǎn)單位下達了責(zé)令整改通知，責(zé)令相關(guān)單位限期整改。
同時，為了全面掌握安順市食品生產(chǎn)加工單位月餅產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，執(zhí)法人員還對月餅生產(chǎn)單位的產(chǎn)品進行監(jiān)督抽樣，共抽取139個批次的月餅送檢，檢驗工作正在進行中。
下一步安順市食藥監(jiān)局將繼續(xù)加強對月餅產(chǎn)品生產(chǎn)單位的監(jiān)管力度，確保人民群眾度過一個歡樂、祥和的中秋佳節(jié)。
月餅作為中秋節(jié)的時節(jié)性食品，在中秋節(jié)前后有著很好的銷量，但是由于制作工藝等，很容易發(fā)生食品安全事故，對于人們來講，在選購的時候，也一定要多注意質(zhì)量的安全。