日前,從山西省飯店業(yè)商會(huì)2016年度工作總結(jié)表彰大會(huì)上傳來喜訊,本報(bào)榮獲2016年山西食品餐飲旅游博覽會(huì)暨首屆(山西)面食文化節(jié)合作獎(jiǎng)。
為促進(jìn)我省餐飲行業(yè)人才培養(yǎng),促進(jìn)晉菜標(biāo)準(zhǔn)、山西面食標(biāo)準(zhǔn)制定和完善,推進(jìn)山西餐飲飯店行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展,山西省飯店業(yè)商會(huì)于2016年8月26日開啟了以“建設(shè)山西品牌、打造面食王國(guó)、搭建合作平臺(tái)、促進(jìn)企業(yè)發(fā)展”為主題的2016(山西)食品餐飲旅游博覽會(huì)暨山西面食文化節(jié)。大世界基尼斯認(rèn)證的面塑黃鶴樓、的切面刀、的面鍋、的削面活動(dòng),以及百人削面千人吃面的盛況讓面食節(jié)大放異彩,了面食文化的創(chuàng)新。本報(bào)高度重視這次活動(dòng),先后派出精兵強(qiáng)將,深入面食節(jié)進(jìn)行跟蹤采訪,進(jìn)行了、立體、多方位的宣傳報(bào)道,先后采寫稿件二十余篇,為山西面食走出去,提高山西面食度發(fā)揮了重要的宣傳作用,受到了社會(huì)各界一致好評(píng)。